北京市餐饮疫情防疫措施/北京餐饮疫情防控要求

北京春节聚餐指南出台:两小时内、不超10人

〖壹〗 、北京春节聚餐应遵守以下指南：用餐人数和时长：人数控制：家庭聚会聚餐等应控制在10人以内。时长限制：聚餐时间一般控制在两小时以内 。防疫措施：基本要求：餐饮经营场所应严格落实戴口罩
、测温和验码登记等要求
，并安排专人值守
。环境消毒：做好常态化环境监测和预防性消毒工作。

〖贰〗、餐饮服务单位一定要严格设置好取餐区，结账区等候区 ，并且设置一米线
，严禁人员聚集，控制好人流密度 ，比较好不要造成点餐人员拥挤的现象
，除此之外，商务部提倡就餐时间比较好不要超过两个小时 。

〖叁〗 、KTV网吧消费时间确实不得超过两小时
。近日 ，文旅部对多个疫情防控措施指南进行了修订调整
，其中包括《剧院等演出场所恢复开放疫情防控措施指南》
、《互联网上网服务营业场所恢复开放疫情防控措施指南》以及《娱乐场所恢复开放疫情防控措施指南》。

〖肆〗、核心答案：小圈子聚餐受限主要基于公共卫生风险和社会管理两方面的考虑，尤其突出在疾病防控与群体事件预防 。这类措施常见于特定时段或场景 ，本质是为了平衡个体自由与公共利益
。 突发传染病防控场景群体性聚餐的密闭环境是呼吸道疾病传播的温床。

疫情之下餐饮酒店厨房防疫应该怎么做?

员工防疫管理 设立防疫通道：餐饮酒店厨房应设立专门的防疫通道
，用于员工的日常进出 。防疫通道内需配备消毒设备，如消毒液喷洒装置或消毒垫 ，确保员工在进入工作区域前能够进行全面消毒
。体温检测：在防疫通道入口设置体温检测设备，对每位员工进行体温检测
，并记录检测结果。

注意厨房日常通风 门窗 通风可以更新室内空气，不用担心通风导致病菌进入 ，窗外的空气经过【稀释】
，几乎不会把病毒带进厨房 。建议每天通风2次，每次20~30分钟。厨房环境消毒 厨房的台面 、 橱柜 门
、水槽等区域较为光滑或潮湿 ，病菌容易滋生和存活
，建议使用含氯消毒液进行消毒清洁
。

首先要严格卫生清洁消毒。饭店要严格执行卫生要求，做好清洁、通风 、消毒
、食品安全等工作 。每天对卫生间、餐厅 、台面、桌椅等公共部位和与公众接触的物品进行消毒清洁
。各区域使用的清洁用具应分开使用 ，用于特殊区域
、特殊物品
，避免交叉污染。公用用品、用具消毒严格实行一对一消毒 。

开窗通风开窗通风是最直接且零成本的空气流通方式
。通过自然对流，可快速稀释室内病毒浓度 ，降低感染风险。但需注意适用条件：天气适宜时：优先选取晴朗 、无风沙或雾霾的时段开窗
，避免引入污染物 。分时段操作：每天至少通风2-3次，每次15-30分钟 ，避免长时间开窗导致室内温度骤降
。

疫情后期，卫生安全和健康住宿将成为消费者是否入住一家酒店的重要因素
，因此酒店还是应该把卫生安全放在酒店运营的首要位置。

餐饮店疫情防控应急预案 篇3 工作机构 成立xx企业疫情应急处置工作小组 组长：建议由企业法人担任 副组长：建议由各副总担任 成员：建议由各部门负责人担任 下设隔离组
、消杀组、防护用品保障组 、维护稳定组等工作组，具体负责各项疫情防控工作 。

北京部分餐厅正式恢复堂食,市民们堂食时需要做好哪些防范?

〖壹〗
、除此之外 ，还要保持店面的卫生
，始终保持空间通风，让空气能够流通 ，保证餐饮工具的卫生
，每天还都要对店面进行消毒
。最后，餐饮单位尽量不要承担人口聚集群众性聚餐活动 ，比如婚礼宴会、生日宴会。作为监督部门
，也要加大监察力度，不能懒政怠政 。

〖贰〗 、与他人保持距离：排队时需全程佩戴口罩 ，与前后顾客保持至少1米的安全距离
，减少近距离交谈。若餐厅需取号等待，建议选取人少的区域或利用手机等工具远程关注排队进度 ，避免长时间聚集
。选取通风较好的位置：进店后优先选取靠窗或靠近门窗的座位，确保空气流通。

〖叁〗
、餐饮场所采取的安全措施： 餐馆内部进行了全面的消毒和清洁
，确保就餐环境的安全 。 餐馆采取限流措施，避免人员密集 ，以降低病毒传播的风险
。 餐馆要求顾客佩戴口罩、测量体温
，并登记个人信息，以便追踪接触情况。北京市政府扶持餐饮行业的政策： 提供财政补贴 、减免租金
、优惠贷款等 ，以帮助餐饮企业渡过难关 。